精米HACCP工場として更新審査に合格しました

精米工場から食品工場を目指して平成21年に既にISO9001の認定を取得し生産を行っておりましたが、更なる技術の向上を目指し平成29年12月6日、東福岡米穀協同組合 宮若工場が、福岡県で初めて精米HACCP工場として認定されました。
そしてこの度、平成30年12月6日には更新審査にも合格しています。

精米HACCPとは、食品衛生管理の国際基準に基づき精米工場に必要とされる要求事項を定め、原材料の受入から製品の出荷に至るまで、予測した危害要因（Hazard）を分析し危害の頻度や発生したときの影響力の大きさ等を考慮してリスク化し、それぞれの危害を適切に防止できるところに重点管理（CCP）を設定して管理基準を設け記録を行い精米の安全を確保する総合工程管理システムです。

安心・安全なお米をお届けするために、私たち東福岡米穀はこれからも努力を続けます。