１０月１６日は「世界食料デー」 2021年10月18日 １０月１６日は「世界食料デー」です。 1945年10月16日に国連食糧農業機関が創設されたことを記念し、1981年に「世界食料デー」が定められました。 世界中それぞれ一人一人が協力し合い、･･･
１０月８日は「焼きおにぎりの日」 2021年10月8日 １０月８日は、おこげの香ばしさに食欲をそそられる「焼きおにぎり」の日です。 冷凍食品メーカーのニチレイフーズさんが制定した記念日で、 「米」という字を分解すると「十」と「八」になること、 ･･･
秋の味覚「栗」 2021年9月28日 食欲の秋、真っただ中ですね。 気候も良くなり、食欲がさらに増しています。 ところで、「秋の味覚」といえば、みなさんは何を思い出しますか？ 私は「栗」です。 栗のビ･･･
９月２３日は「秋分の日」 2021年9月18日 ９月２３日は「秋分の日」ですね。 「秋分の日」は二十四節気のうちのひとつで、「秋が始まる日」という意味です。 二十四節気とは１年を２４に等分した暦で、日本に伝わる行事はこの二十四節気に関わ･･･
９月８日は「ハヤシの日」 2021年9月8日 突然ですが、ハヤシライスはお好きですか？ カレーライスに近いけれど、似て非なるもの「ハヤシライス」。 ハヤシライスは海外生まれの洋食だと思っていたのですが、なんと、日本で生まれたものだった･･･
時間が経っても美味しいおにぎりのヒミツ 2021年8月28日 コンビニのおにぎりって握りたてでもないし、冷蔵保存なのに、しっとりしていて美味しいですよね。 実は、どこの家庭にもある「あるもの」を使うだけで、時間が経ってもしっとりおいしいおにぎりができち･･･
８月１８日は健康食育の日 2021年8月18日 ８月１８日は「健康食育の日」です。 これは穀物（特にお米）を軸にした日本型食生活を推進し、健康で元気な人を増やすことを目指す一般社団法人・日本健康食育協会が制定しました。 「八」と「十八」･･･
８月８日は「タコの日」 2021年8月8日 タコ漁が盛んな広島県三原市の観光協会は、タコの足が８本あることにかけて、 ８月８日を「タコの日」と定めています。 タコといえば「たこ焼き」を思い浮かべる方も多いかもしれ･･･
土用の丑の日 2021年7月28日 今年の土用の丑の日は、７月２８日です。 ウナギ屋さんからは、甘いタレの香ばしい香りが漂ってきます。 思い出しただけでもおなかが空いてきます。 私のように「土用の丑の日＝ウナギを食べる･･･
安定は農家さんのおかげ 2021年7月18日 今では安定した価格で販売されているお米ですが、約100年前には価格が暴騰したことがありました。 この暴騰は、やがて『米騒動』と呼ばれる事態を巻き起こし、全国に広がっていきます。 ･･･
