突然ですが、ハヤシライスはお好きですか？
カレーライスに近いけれど、似て非なるもの「ハヤシライス」。
カレーライスに近いけれど、似て非なるもの「ハヤシライス」。
ハヤシライスは海外生まれの洋食だと思っていたのですが、なんと、日本で生まれたものだったのです！
友だちに振る舞った料理がレストランで
大手書籍店のひとつ「丸善ジュンク堂」。
こちらの創業者 早矢仕有的（はやしゆうてき）さんが考案したものが「ハヤシライス」なのです。
明治初期、早矢仕さんは外国の人と交流し、西洋料理にも馴染みがありました。
料理が得意だったようで、お友だちにお肉と野菜を煮込んだものをご飯に添えて振る舞っていました。
この味が評判となり、「早矢仕さんのライス」から生まれた「ハヤシライス」の名でレストランのメニューになったようです。
名前の由来には諸説あるようですが、早矢仕さんの誕生日９月８日が「ハヤシの日」になりました。
もう、ハヤシライスが食べたくなっちゃいますよね！？
ハヤシライスはレンジで作ると簡単ですよ♪
ルーなし！電子レンジでハヤシライス
■材料
牛細切れ肉 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム(しめじでもOK) 1パック
塩コショウ 適量
[ソース]
ケチャップ 大さじ５
ウスターソース 大さじ２
薄力粉 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
コンソメ顆粒 小さじ１
バター 大さじ１
水 150～200cc
■作り方
①牛細切れ肉を食べやすい大きさに切る
②玉ねぎとマッシュルームはスライス。（しめじの場合は手で割くだけでOK）
③耐熱容器に水以外のソースの材料を入れ、よく混ぜる
④③に水と①②を加える。
④ラップをふんわりかけて、600Wのレンジで７分加熱で完成！
火の通りが早くてすぐでき上がるので、私は仕事から帰った後によく作ります！
ぜひ、お試しください♪